रोटी और चटनी 🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳 प्राकृतिक स्वाद एवं पोषणयुक्त रोटी तथा स्वादिष्ट चटनियां 🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳 🌱आटा अम्लीय होता है,, मात्र चोकर वाला अंश क्षारीय होता है। । मानवीय स्वास्थ्य के लिए रोटी को प्राकृतिक गुणों से भरपूर बनाने का तरीक़ा यह है कि रोटी बनाने वाले आटे में शाक सब्जियों को पीसकर या उनका रस मिलाकर रोटी बनाएं। । यहां पर कुछ तरीके प्रयोग के तौर पर दिए गए हैं-- 🍀 (1) मूली की रोटी-- मूली को कसकर आटे में मिला दें,, स्वादानुसार सेंधा नमक,, काली मिर्च,, अजवायन,, जीरा,, हल्दी मिलाकर आटा गूंथकर आधे घंटे बाद रोटी बना लें। ।              लाभ-- बवासीर,, कब्ज दूर करता है। । लीवर को बल मिलता है। । *🌴(2) बथुआ की रोटी-- बथुआ की पत्तियों को धोकर,, पीसकर आटे में मिलाकर रोटी बनाएं। । स्वादानुसार क्र0 1 के अनुसार खाद्य मसाले डालें। ।            लाभ-- रक्तवृद्धि,, रक्तशुद्धि,, वात दोश नाशक,, जीवनीशक्ति वर्द्धक। । *☘(3) पालक की रोटी-- पालक के पत्ते धो...